Živimo u svijetu u kojem zahvaljujući tehnologiji sve postaje "pametnije".

Naši satovi prate naš krvni tlak, naši automobili mogu sami voziti, a od pandemije, visoki radni prostori s više katova koji dominiraju našim gradskim horizontima zamijenjeni su "virtualnim" sobama za sastanke koje možemo nositi u džepovima.

Ali može li i hrana koju jedemo postati "pametnija"? Odgovor je Da!

Inovacije u prehrambenim sustavima omogućuju nam razvoj hrane koja je hranjivija, resursno učinkovitija i jeftinija za proizvodnju. To ima ogroman potencijal za rješavanje mnogih velikih, globalnih izazova s kojima se suočavamo. Sve od borbe protiv klimatskih promjena, poboljšanja globalnog zdravlja do promicanja ravnopravnosti spolova može imati koristi od napretka u prehrambenoj tehnologiji i poboljšanja različitih razina prehrambenog sustava.

Svi imamo udio u budućnosti inovacija u hrani. Inovacije u svim fazama lanca vrijednosti hrane tema su koja mobilizira sve, od znanstvenika i poljoprivrednika, do političara, nevladinih organizacija i privatnog sektora. Lokalne i regionalne vlasti ovdje imaju ključnu ulogu; djelujući kao sugovornik među dionicima na terenu, gradeći partnerstva, potičući suradnju i potičući inovacije.

3.ožujka 2021. godine AER, u partnerstvu s provincijom Gelderlandu Nizozemskoj donosi 2021 Inovacija!

Inovacija 2021 postavlja pitanje "Koliko je pametna vaša hrana?" Ovo će biti jedinstven, hibridni događaj koji će se održati uživo iz Gelderland Studija i koji će okupiti kreatore politika, poduzetnike i stručnjake na terenskim idejama, pronaći sinergije i zajedno inovirati.

Što možete očekivati?

Ovaj događaj će biti prilika za:

• ·podijelite iskustva iz regija o razvoju i utjecaju pametnih prehrambenih i pametnih lanaca vrijednosti hrane;
• ·Poslušajte koje izazove i mogućnosti dionici vide u području inovacija u hrani;
• ·Ispitati ulogu regija i koje se nove uloge pojavljuju;
• ·raspravite o društvenom i gospodarskom učinku inovacija u području hrane i o tome što to znači za tvorce politika;
• ·Podijelite perspektive utjecaja krize covida-19 na inovacije, posebno kada je riječ o financiranju.

Registracije su otvorene - Registracija.

Izvor